0
0
0
0
Ngao là một thực phẩm quen thuộc của mọi người, chúng là một loại hải sản, những con ngao nhỏ bé những chúng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin c giúp làm lành thương nhanh và cung cấp vitamin B12 cho cơ thể. Đối với bà bầu ăn được ngao thì rất là tốt tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Bên cạnh đó cũng có những điều cần lưu ý khi phụ nữ mang thai ăn ngao, nhưng ngao lại rất dễ bị nhiễm những chất độc hại mà từ môi trường chúng đang sống, nên trước khi chế biến nên xử lý thật sạch và nấu thật kỹ nhé, và nếu bà bầu nào bị đau dạ dày thì không nên ăn nhiều, sẽ làm khó tiêu hoặc dẫn đau bụng. Nên tham khảo những cách nấu ngao để có một món ăn ngon.
Mục Lục
Ngao chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho bà bầu
Ngao không những an toàn mà còn rất giàu dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai. Ngao là thực phẩm không còn xa lạ trong bữa ăn của mỗi gia đình. Có nhiều cách chế biến ngao như ngao nấu canh, ngao hấp, ngao xào… Tuy nhiên, có người lo ngại ngao không an toàn cho bà bầu. Nghiên cứu đã chứng minh, ngao không những an toàn mà còn rất giàu dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai.
- Ngao rất nhiều phôtpho, chất cần cho sự hình thành xương, răng của bào thai. Ngoài ra, phôtpho cũng cần thiết cho cơ thể mẹ sử dụng hiệu quả các nguồn vitamin.
- Hàm lượng protein trong ngao cao hơn nhiều so với thịt. Nó giúp xây dựng các mô bào thai, ngăn ngừa béo phì ở phụ nữ mang thai vì đây là loại protein ít kalo.
- Ngao còn là nguồn phong phú của chất sắt, rất tốt cho phụ nữ mang thai vì họ dễ bị thiếu máu.
- Lượng kali trong ngao giúp người mẹ duy trì huyết áp và ổn định chức năng của tim.
- Ngao còn giàu vitamin A, giúp người mẹ có làn da khỏe mạnh, cũng như hỗ trợ phát triển thị giác, xương ở bào thai.
- Ngao cũng giúp duy trì cholesterol khỏe mạnh trong cơ thể bà bầu. Không những thế, ngao còn giàu axit béo omega 3, rất cần thiết trong thời kỳ mang thai.
Những lưu ý khi ăn ngao bà bầu nên biết
Tuyệt đối không ăn ngao chưa nấu chín. Không chỉ ngao mà bất kỳ đồ ăn nào chưa được nấu chín. Cũng phải hoàn toàn tránh xa trong thời kỳ mang thai. Ngao thường được người dân lấy từ ven biển. Nên dễ bị ô nhiễm bởi các chất có trong nước biển. Do đó, có thể gây hại cho phụ nữ mang thai. Ngao dễ bị nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus, có thể gây dị ứng cho bà bầu. Ăn phải ngao, hến bị nhiễm độc. Con người cũng sẽ bị nhiễm độc kim loại gây ra những tổn thương về hệ thần kinh. Và thậm chí gây ra khuyết tật ở thai nhi.
Ngao không tự tiết ra độc tố, nhưng trong thức ăn của ngao, trai, hến. Và các loài nhuyễn thể có một số loại tảo chứa chất độc không thể bị phân hủy khi đã nấu kỹ. Nên người ăn vẫn có thể bị trúng độc. Để tránh bị ngộ độc, tốt nhất nên ngâm ngao, hến vài giờ để chúng nhả bớt bùn đất, chất thải, rồi kỳ cọ sạch vỏ. Chọn ngao còn tươi, không chọn ngao có vỏ bị sứt. Giập vỡ, có mùi quá nồng nặc hoặc quá tanh.
