Top 3 món cháo bí đỏ giúp mẹ tẩm bổ cho con hiệu quả nhất

Read Time:3 Minute, 53 Second

Cháo bí đỏ có độ mềm và vị ngọt nhẹ tự nhiên, là một trong số ít những món ăn thích hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm nhất. Không chỉ vậy, bí đỏ còn là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng vì nó cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, những vitamin và khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cho sự tăng trưởng cũng như phát triển của trẻ được toàn diện hơn. Thay vì cứ khư khư giữ mãi những cháo nhàm chán, sao mẹ không trổ tài chế biến thêm các món cháo bí đỏ mà hqvcd.com cung cấp sau đây để làm phong phú thêm thực đơn ăn uống của bé nhỉ?

Mục Lục

Cách nấu cháo bí đỏ hạt kê

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bí đỏ: 300 gram
Hạt kê: 100 gram
Muối: 1/2 thìa

Các bước làm:

Bước 1: Rửa sạch 100 gram hạt kê, cho hạt kê vào nồi để chuẩn bị cháo. Thêm 1.5 lít nước vào khuấy đều, bật nút nấu cháo.
Bước 2: Bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Thái nhỏ bí đỏ (có thể thái vụn nhỏ cho cháo bí đỏ nhanh chín). Cho bí đỏ vào nồi cháo hạt kê, đun tiếp trong khoảng 30 phút. Khi hạt kê nở mềm, bí đỏ chín bùi bùi thì nêm vào ít muối cho vừa miệng, tắt bếp.
Bước 3: Múc cháo bí đỏ hạt kê ra tô, thêm chút mè đen vào, khuấy đều lên là có thể dùng. Để cháo bí đỏ mịn màng hơn, bạn có thể đem xay nhuyễn cháo bí đỏ hạt kê rồi đợi cháo nguội một xíu, múc cho các bé ăn dặm nhé. Món cháo bí đỏ vừa ngon, vừa dinh dưỡng, thích hợp cho các bé dùng dưới 1 tuổi.

Cách nấu món cháo tôm bí đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm tươi: 100 gram
Bí đỏ: 100 gram
Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
Dầu ăn cho bé ăn dặm cùng gia vị các loại.

Các bước làm:

Bước 1: Bạn vo sạch gạo nếp rồi ngâm với nước tầm 2 giờ cho nở. Cách này sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian nấu cháo, đồng thời làm nhuyễn hạt gạo để trẻ nuốt dễ hơn. Bí đỏ bào bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Tôm tươi rửa sạch, bỏ đầu, đuôi, bóc vỏ, khứa bỏ chỉ đen trên lưng rồi đem rửa sạch lại với nước. Để tôm ráo nước một lúc, sau đó xay hoặc giã nhuyễn, lúc này có thể ướp cùng một chút nước mắm hay hạt nêm (tùy ý).
Bước 2: Cho gạo và bí đỏ vào nồi nước, bật lửa nấu cho đến khi sôi. Trong quá trình nấu, bạn nên khuấy thường xuyên để cháo không bị dính vào đáy nồi. Khi thấy cháo chín, hạt gạo bung đều, bạn thả tôm vào đun tiếp, tôm chín bạn hãy nêm gia vị hoặc hành lá tùy vào khẩu vị của bé.
Bước 3: Múc cháo ra bát, đợi cho cháo nguội bớt thì cho dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào đảo đều và cho bé dùng khi cháo còn ấm. Trong trường hợp bé chưa mọc răng hay chưa ăn được thức ăn thô, bạn nên xay hoặc rây cháo cho mịn trước khi cho con dùng nhé!

Cách nấu cháo bí đỏ cá hồi

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phi lê cá hồi: 30 gram
Bí đỏ: 30 gram
Gạo tẻ: 30 gram
Hành lá, gia vị (tùy ý).

Các bước làm:

Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi, đổ nước vào nấu. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu, bỏ vào ninh cùng với cháo. Cá hồi để không bị tanh, mẹ nên rửa qua với rượu, nước gừng tươi hoặc giấm. Để yên một lúc cho ráo nước rồi đem hấp chín và dùng thìa hoặc nĩa dằm cho thịt cá tơi ra. Mẹ phải đảm bảo đã loại hết xương cá để tránh tình trạng trẻ bị hóc.
Bước 2: Thịt cá thả vào chảo, thêm ít dầu ăn rồi xào cho chín. Khi cháo và bí đỏ đã mềm nhừ, bạn cho phần cá vừa xào vào, trộn đều, nấu thêm khoảng 2 – 3 phút thì có thể nêm hành lá, gia vị rồi tắt bếp.