Các món salad dinh dưỡng và đơn giản cho bạn

Read Time:3 Minute, 16 Second

Món salad bổ dưỡng sẽ giúp bữa ăn này thêm ngon miệng, không lo thiếu hụt dinh dưỡng. Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad thanh đạm, đặc biệt thích hợp cho người đang giảm cân, hạn chế chất béo của những món ăn nhiều dầu mỡ, nhiều chất đạm thì cách làm salad khoai tây là một gợi ý hay dành cho bạn. Với vị bùi bùi đặc trưng của khoai tây kết hợp với các loại rau xanh, củ, quả khác, món ăn đầy màu sắc này sẽ giúp cả gia đình bạn đạt điểm 10 trọn vẹn.

Mục Lục

Món salad táo và khoai tây

Nguyên liệu chuẩn bị

Khoai tây: 150 g – 200 g
Táo: 1 quả to
Thịt cua: 100 g
Trứng gà: 2 quả
Dưa chuột muối: 1/2 lọ
Mayonnaise: 120 g – 200 g
Thịt nguội (Jam bông): 150 g – 200 g
Chanh: 1/2 quả
Gia vị
Hạt tiêu
Mù tạt vàng
Muối

Cách làm món salad táo và khoai tây

Khoai tây gọt vỏ luộc chín, thái lát mỏng 1,5 x 1,5 cm.
Táo gọt vỏ thái lát mỏng như khoai tây.
Pha nước ngâm táo tỉ lệ 2 lít nước + 1 quả chanh vắt lấy nước cốt + 50 g đường + 1/2 thìa cà phê muối.
Ngâm táo đã thái vào hỗn hợp trên khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Thịt cua xào khô (chỉ cho ít dầu ăn).
Trứng gà luộc chín thái lát mỏng.
Dưa chuột muối + thịt nguội thái lát mỏng như trên.
Làm nước sốt: Vắt lấy nước 1/4 chanh + 1 thìa cà phê đường + 1thìa cà phê mù tạt vàng. Cho sốt mayonnaise vào hỗn hộp trên trộn đều (nêm gia vị vừa ăn).
Sau khi làm sốt xong cho các nguyên liệu trên trộn đều cùng với nước sốt.

Yêu cầu: Nguyên liệu chín mềm, cắt thái đều nhau, khi ăn có vị thơm ngậy, hơi chua nhưng không bị gắt, có mùi thơm của mù tạt.

Cách làm salad khoai tây sốt mayonnaise

Nguyên liệu

Khoai tây: 2 củ
Dưa leo: ½ quả
Hành tây: ¼ củ
Cà rốt: ¼ củ
Thịt nguội: 3 miếng
Sốt mayonnaise: 6 muỗng canh
Muối
Tiêu xay

Cách làm

Khoai tây luộc chín, nghiền nhuyễn.
Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước lạnh cho hết mùi hăng, vớt ra để ráo.
Dưa leo thái lát mỏng, bóp với muối cho dẻo dai, rửa sạch để ráo.
Cà rốt thái miếng, trụng qua nước sôi cho mềm.
Thịt nguội thái miếng vừa ăn.
Cho hành tây, dưa leo, cà rốt vào khoai tây, thêm 6 muỗng canh sốt mayonnaise, trộn đều.
Rắc thêm ít tiêu xay vào salad cho thơm là hoàn thành món ăn.

Cách làm salad khoai tây sữa chua

Nguyên liệu

Khoai tây: 2 củ
Cà rốt: 1 củ
Khoai lang: 1 củ
Bông cải: ½ cái
Muối: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
Sốt mayonnaise: 3 muỗng canh
Sữa chua có đường: 1 hũ
Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

Cách làm

Khoai tây, cà rốt, khoai lang, táo, bông cải thái miếng vuông vừa ăn.
Bắc nồi nước lên bếp, cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn vào, nấu sôi.
Cho khoai tây, cà rốt, khoai lang, bông cải vô luộc chín. Nên cho khoai lang, cà rốt vào luộc trước vài phút vì 2 nguyên liệu này lâu chín hơn.
Cho 3 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 hũ sữa chua có đường, 1 muỗng cà phê nước chanh vào chén, trộn đều.
Cho khoai tây, cà rốt, khoai lang, táo và sốt sữa chua vào tô, trộn đều là hoàn thành salad khoai tây.