0
0
0
0
Đối với trẻ em, ngoài việc lựa chọn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng thì việc tạo cho trẻ cảm giác ngon miệng và thích thú cũng rất quan trọng. Dù cho hàng ngày mẹ có đổi món cháo bò, cháo heo, cháo cua, cháo tôm, cháo lươn, cháo cá,… nhưng món cháo vẫn hoài món cháo thì sẽ khiến cho trẻ ngán ngẩm và không muốn ăn. Vậy tại sao bạn lại không thử mở rộng khẩu phần ăn của bé bằng các món bún nhỉ? Bún không chỉ là món ngon mới lạ và tạo cảm giác ngon miệng cho các bé mà nó còn được kết hợp với rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác nhau. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của hqvcd.com để biết cách nấu các món bún thơm ngon và bổ dưỡng cho bé nhé!
Mục Lục
Cách nấu món bún thịt heo cho bé
Nguyên liệu
- Bún tươi: 50 gram
- Thịt heo bằm: 15 gram
- Cà rốt: 15 gram
- Củ cải trắng: 15 gram
- Nước dùng: 300ml
- Cải bẹ: 5 gram
- Nước tương: 1 ít.
Cách chế biến:
Củ cải trắng và cà rốt xắt mỏng nhỏ 1cm, dày 5mm. Cải bẹ xanh: 1 lá nhỏ cắt nhỏ 1cm. Cho nước dùng xương vào nồi, nấu mềm củ cải cà rốt. Nếu không có sẵn nước dùng các mẹ nên mua xương về ninh lấy nước dùng ngọt nhé. Khi củ cải và cà rốt mềm cho thịt heo và cải xanh vào. Thịt heo đổi màu, nêm nước tương, cho bún vào nhấc xuống ngay. Cho bé ăn khi còn ấm nóng nhé.
Lưu ý khi nấu bún thịt heo:
- Các mẹ nên cắt bún nhỏ phù hợp với số răng bé nhà mình có thể nhai được nhé.
- Thịt lợn nạc mua về ngoài xay ra bạn rửa sạch, sau đó thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Bạn có thể thái hết hoặc chia làm đôi, một nửa làm thịt bằm, một nửa thái nhỏ đều được.
- Nếu bạn muốn hầm xương để có nước dùng ngon hơn, bạn có thể tiến hành nấu nước dùng bún từ tối hôm trước, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đến lúc dùng mới đem hâm nóng lại.
Cách nấu bún tôm bồi bổ cho trẻ
Nguyên liệu:
- 100 gram tôm tươi
- 2 trái cà chua
- 100 gram bún khô
- Hành, ngò.
Cách chế biến:
Mẹ sơ chế sạch tôm, bóc tôm riêng phần “xác” và phần thịt. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành ngò sơ chế, thái nhỏ. Bún ngâm 5 phút. Đem thịt tôm đã bóc cùng với vỏ tôm, đầu tôm cho vào đun chín khoảng 5 phút. Vớt thịt tôm ra ngoài lọc lấy nước. Sau đó loại bỏ đầu và vỏ tôm, giữ lại phần thịt tôm. Đối với bé trên 2 tuổi, mẹ có thể để nguyên tôm và nấu. Với bé dưới 2 tuổi, mẹ lấy thịt tôm băm nhỏ.
Phi thơm hành, trút thịt tôm băm nhỏ và xào sơ, nêm chút gia vị cho đậm đà. Mẹ cho thêm Cà chua vào đảo đều, sau đó đổ nước tôm vào đun sôi. Nêm gia vị lần nữa, mẹ lưu ý nêm nhạt hơn so với khẩu vị người lớn. Tiếp cho bún vào nấu chín. Cuối cùng, mẹ bỏ hành ngò vào cho thơm và múc ra chén nhỏ cho bé ăn.
Cách chế biến món bún gà nấu nấm
Nguyên liệu:
- 1 đùi gà
- 5 cái nấm đông cô
- 100 gram bún khô
- 1/3 củ cà rốt
- Hành,ngò.
Cách chế biến:
Mẹ sơ chế gà, đem chặt nhỏ. Bún khô ngâm 5 phút. Cà rốt bỏ vỏ, cắt khoanh mỏng. Nấm đem ngâm và rửa sạch, cắt đôi, để ráo nước. Mẹ phi thơm hành, xào sơ thịt gà, nêm gia vị. Sau đó trút nước vào nấu thành nước sáo. Sau khi thịt gà chín, mẹ lấy phần thịt gỡ và xé nhỏ, cho vào chén. Tiếp cho nấm, cà rốt vào nồi nước đun sôi, trút bún vào nấu chín. Nêm lại gia vị lần nữa, trút hành ngò và tắt bếp. Múc bún ra chén đã để sẵn thịt gà xé nhỏ. Cho bé ăn khi nóng.
